Annemden ogrendigim cok kolay bir borek tarifim var ve simdiye kadar bu tarifle pisirdigim borekler cok lezzetli oldugu icin hic baska bir borek tarifi deneme ihtiyaci duymadim. Bu boregin hem malzemeleri her zaman evde bulunan malzemeler hem de yapilisi cok kolay. Her yapisimda da cok lezzetli, citir citir oluyor.
Her bir yufkayi 8 ucgene boldukten sonra her bir ucgeni 1 yemek kasigi su ve 1 yemek kasigi zeytinyagi ile islatiyorum. 1 yemek kasigi beyaz peynir, maydanoz ve kirmizi pul biber karisimindan koyduktan sonra sigara boregi seklinde sariyorum. Yaglanmis firin tepsisine dizdikten sonra yumurta sarini boreklerin uzerlerine surerek, susam ve corek otu ile susluyorum. 355 F (180 derece) sicaklikta onceden isitilmis firinda 40-45 dakika uzerleri kizarana kadar pisiriyorum. Icine peynir yerine patates, ispanak falan da koyabilirsiniz. Afiyet olsun simdiden.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder