Arbor Teas

Bir evin bir Turkiye Cumhuriyeti vatandasina ait oldugunu nasil anlarsiniz? Tabii ki ocagin uzerinde bir caydanlik varsa :) Yurtdisina cikarken bile ilk geliste bavula atilan bir caydanlik olur mutlaka. Bizim icin ocagin uzerinde duran caydanlik cok normaldir ama yurtdisindayken eve gelen yabanci misafirler gorunce anlayamaz biran nasil birsey oldugunu, nasil kullanildigini ve aciklamak zorunda kalirsin ama yinede neden iki katli caydanlik kullandigimizi pek de kafasinda oturtamaz ama iste asil cayin keyfi caydanlikta guzelce demlenince cikiyor. Sevmiyorum sallama caylari. Bir arkadasim soylemisti, hosuma gitmisti: Herseyi salla ama cayi sallama :)) Iste benim icinde boyle, bir bardak sicacik demlenmis cayi hic birseye degismem. Turkiye disinda seyahate gittigim yerlerde en cok demleme cayi ozlerim, ozellikle kahvaltilarda. 

Bazen 2-3 buyuk bardak cay iciyorum bir gun icerisinde ama boylece cok fazla kafein tuketmis oluyorum. Biraz daha az cay iceyim diyorum ama bu soguk havada insanin cani sicak birseyler icmek istiyor. Ben de siyah cay yerine organik bitkisel caylardan icmeye karar verdim. Turkiye'deki aktarlarda gramla satilan caylar varya iste aslinda onlardan bulmak istedim burada onu bulmak pek mumkun degil. Supermarketlerde organik, bitkisel caylar var, kutularda 15 civarinda cay poseti oluyor ve genelde fiyatlari 5 Dolar civarinda. Dunya'da bir cok kisi tarafindan kullanilan cay posetleri bir suru atik cikmasina neden oluyor. Keske herkes cay/demlik poseti almaktan vazgecse artik. 

Biraz internette arastirma yaparak Arbor Teas diye ismindende anlasilacagi gibi sadece cay satan bir internet sitesi buldum. Arbor Teas'de siyah, yesil, beyaz, oolong, Pu-erh, Rooibos ve bitki caylari satiyorlar ve butun caylar USDA (United States Department of Agriculture) organik sertifikali. Sirket olarak asil amaclari cevre dostu cay uretimini ve tuketimini desteklemek. Bunun icin hic cay posetinde cay satmiyorlar. Caylar 1.5 oz (42 gram) ve 4 oz'luk (114 gram) paketlerde satiliyor. Oncesinde denemek isteyenler icin 3 icimlik deneme paketleri de var. Supermarketlerde satilan cay posetlerine gore fiyat olarak cok daha uygun oluyor ozellikle 4 oz'luk paketlerden alinca. Mesela 4 oz organik papatya cayinin fiyati 8.95 ve bu paketten 50 bardak cay cikiyor yani her bir bardagin maliyeti 18 Cent'e denk geliyor. Marketlerde organik bitki caylari 5 Dolardan basliyor ve kutularin icinde 15 civarinda poset cay oluyor yani tanesi 33 cent'e denk geliyor ustune bir de bir suru çöp cikarmis oluyorsunuz. Arbor Teas, cay paketlerini gubrelenebilir malzemeden uretiyor, yani evinde gubreleme yapanlar hem cay artiklarini hem de paketini gubreleyebiliyor, yani sonuc olarak cay tuketiminden sifira yakin çöp uretmis oluyorlar:)

Caylarin tazeligini ve aromasini korumak icin agzi kapakli ve ici gorunmeyen kavanozlarda saklamak gerekiyormus ve bu yuzden kavanozun disina takmamiz icin uzerinde cayin isminin yazdigi lastikli etiketler de gondermisler. Birden fazla cay kavonozunu kolayca ayirtedebilmemiz icin hem sevimli hem de degisik boyle birsey dusunmusler. Ben de caylarimi metal kapakli kutulara koydum ve gonderdikleri lastikli etiketide kutunun etrafina geciriverdim. Bu fikir benim cok hosuma gitti dogrusu.

Kendi internet sitelerinden ilk defa siparis verirken eger hesap olusturursaniz 5 Dolar indirim de yapiyorlar. Her 20 Dolar'lik siparis icin 1 Dolar, aldiginiz cay icin internet sitelerine yazdiginiz her yorum icin 1 Dolarlik bakiyeyi de bir sonraki siparisinizde kullanmaniz uzere hesabiniza yukluyorlar. Ayrica cayla pisen yemek tarifleri gonderirseniz, begendikleri takdirde kendi internet sitelerinde yayinliyorlar ve yayinlanan her tarif icin ayrica indirim kuponlari yolluyorlarmis :) 

Iste benim siparis verdigim iki cesit cay dun geldi. Biri organik papatya (resimde sagda) digeri de Crimson Berry Fruit Tisane isimli organik hatmi cicegi (hibiscus), organik frenkuzumu/kusuzumu (currant), organik kusburnu (rosehip), organik murver agaci meyvesi (elderberry), organik kizilcik (cranberry), Guney Afrika'ya ozgu organik rooibos çalısinin yapraklarinin karisimindan olusan bir cay. Papatya cok hafif aromali, insani rahatlatan bir cay. Kokusu da cok guzel. Limon ve balla da cok guzel gidiyor. Digeri daha meyveli, biraz eksimsi biraz da agizda acimsi bir tat birakiyor. Kusburnu cayinin biraz daha yogun aromali ve kokulu hali gibi. Azicik seker ile de icilebilir. 

Bitki caylarini uzun sure ocakta demlemek saglikli degilmis.Yapilmasi gereken kaynamis suyun icinde sadece 5 dakika kadar bekleterek icmekmis. Ben de icine cay doldurulan kucuk kapakli suzgeclerde cayimi 5 dakika kadar kaynar suyun icinde beklettim ve sonucta cok lezzetli bir cay ortaya cikti, ustelik rengi de cok sevimli :)