Obam Restaurant, Pamukören - Aydın

Denizli-Aydın karayolu uzerinde her iki sehre de yaklasik 60 km uzakliktaki Pamukören köyü girisindeki Obam Restaurant'ta mola verdik. Zeytinyağlı yemekleri, mezeleri, yöresel yemekleri ve ozellikle kuzu çevirme kebabı ile vazgeçilmez duraklardan biri. Obam'da yaklaşık 2 saat meşe odunu ateşinde çevrilen ve yörenin kuzularından özenle hazırlanan kebaplarıyla gerçek kebap lezzeti arayanlarin gitmesi gereken bir yer. Obam Restoran, Eyüp Şenol tarafından kurulmuş ve işletilmekte. 1932 yılında babası Mehmet Şenol tarafından kurulan Doğruluk Lokantası ile temelleri atılan işletmenin tarihi bir geçmişi de var.

Burasi cok buyuk bir yer. Hem disarida hem de iceride cok fazla masa var. Yol uzerinde dinlenmek icin cok guzel bir yer ozellikle hava guzelse. Obam Restaurant'in onunde kucuk bir camekanin icinde cevrilen butun kuzulari gorunce ilk once cok degisik gelmisti. Boyle tavuk cevirme gormustum ama kuzu cevirme gormemistim. Once kebabi siparis ettik yaninda da kasik salata denilen cok ince ince dogranmis coban salata, yogurtlu, soslu patlicanli meze, eksili mantar ve bira (Tuborg) siparis ettik. Oncesinde sicacik pidemiz, tereyagimiz ve cevizli tulum peynirimiz geldi. Bunlar ikram olarak butun masalara getiriliyor. Siparis edilen kuzu eti ince ince parcalanmis sekilde sac gibi bir kabin icinde altinda mum olan bir metal isiticinin uzerinde servis edildi. Yani etiniz siz yerken sicakligini koruyor. Eksili mantar gercekten adi uzerinde eksi eger eksili mezeleri sevmiyorsaniz yemekte zorlanabilirsiniz. Ben eksiyi cok sevdigim icin bu mezeyi cok sevdim. Servis gayet hizliydi. Ben yemeklerden ve ortamdan cok memnundum. Et ve mezeler cok lezzetliydi. Buradan bir daha gecersem mutlaka tekrar ugrayacagim bir yer olarak listeme ekledim bile :)

Vedat Milor de bu restorana ugramis. NTV'de yayinlanan o bolumu izlemek isterseniz link icin buraya tiklamaniz yeter.